今日の夕食は、自作ポトフを流用した市販ルー不使用スパイスカレーです。かぶ、人参がごろごろ入っています。 カイワレ大根＆サニーレタスのサラダも作りました。レタスは大切な人のお母様から頂いたものです。感謝 毎度お馴染みバルサミコ酢＆マヌカハニー…

今日の夕食は、おでんカレーです。何だかんだでスパイスカレー大好き まずは前菜として、毎度お馴染みブロッコリー・スーパースプラウトとゆで卵のサラダです。いつものバルサミコ酢＆マヌカハニー無添加ドレッシングをかけて、QPマヨも カレーは、自作おで…

本日の夕食は、「トマトとほうれん草のパスタ」と「おでんカレー」です。まずは前菜にパスタをもぐもぐ。パスタと言ってもゼンブヌードルでございます。ほうれん草は、大切な人のお母様から頂いたものです 昨夜、久々にあの手の記事を書いて疲れてしまいまし…

本日の夕・・・って、もう深夜1時になっとるやん！スマホが壊れかけているせいでメシではなく時間食ったぞ。 インドスパイス・カレーライスだす。色んなスパイスが入っている他、米粒に見えるものは米麹です。具材はにんじん、玉ねぎ、大切な人のお母様から…

本日の夕食は、インドスパイスカレー＆ゼンブヌードルの合体！カレーヌードルでっす。極寒のこのシーズンにピッタリの体の芯から温まる一品です まずはスパイスカレー作り。植物油脂と添加物の塊である市販の固形カレールーはNGだすよ。無添加ブイヨン、すり…

12月7日の夕食は、カレーうどん定食でした。カレーうどん、ごはん、鮭のホイル焼きの3点セットで御座います。 三陸沖産の銀鮭、処理に困っていたキャベツを使い、天然海塩、マヨネーズ、チーズを乗せてホイルに包みます。 フライパンに水を少し入れて蓋をし…

本日の夕食は、チーズほうれん草ハンバーグカレーです。これは子供も大人も大好きなメニューの1つでしょう カレールーは、インドカレースパイス+コンソメ+シアバター+トマトピューレ+粟国の塩+黒糖+ニンニク+ショウガというシンプルな味付け。とろみ付けに、…

今日の夕食は、トマトジュースで野菜を煮込んだトマトジュース・スパイスカレーです。豚肉のチーズアスパラ巻きフライ乗せ そして茹で卵とブロッコリー・スーパースプラウトちゃん！アボカドオイル（ガーリック＆ローズマリー＆マヌカハニー）をかけて頂きま…

本日の夕食は、赤マンボウのトマトカレー煮込みです。野菜をたっぷり入れて、インドカレースパイスとコンソメ、トマトジュースだけでコトコトと煮込んだシンプルなトマト煮込みでございます。 盛り付ける前はこんな感じ。野菜は何を入れたっけな、アスパラ、…

久々でございますな。今日の夕食は赤マンボウの切り身を入れて作った赤マンボウカレーだ。昨夜は食べなかったので24時間断食に近い状態だと思う。いつものようにパーム油と添加物の塊である市販固形ルーは使用せず、インドカレースパイスと粟国の塩で味付け…

昨日の夕食は、野菜たっぷり具沢山の半熟卵インドスパイスカレーです！じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、かぼちゃ、切り干し大根、舞茸、セロリ、しょうが、にんにくをたっぷり入れて煮込みました。油と添加物の塊である市販ルーは一切使用していません。イン…

本日の夕食は、塩さばカレー＆ポテサラもどきでっす！暑さで遂に頭がやられたのかとツッコまれそうですが塩さばとカレーが食べたかったので合体させただけです まずはポテサラもどきを作るべ。材料は、「亜硝酸ナトリウムが使われている」生ハム、レタス、セ…

本日の夕食は、宣言通り大豆のトマト煮カレーでっす！味噌汁とスパゲッティサラダ付き 冷凍してあったセロリ、今日は普通の濃縮還元トマトジュース、スパイスカレーパウダー、主な材料はこれ。 ショウガみじん切り、ニンニクスライス、セロリを炒めます。 そ…

おはようございます・・・22時前にPCつけっぱで寝落ちして、またしても翌3時に目が覚めました。豆腐屋やパン屋みたいな睡眠サイクルになりそうです、明日は夜に激濃コーヒーを飲んで目を覚ましてサイクルを修正させます、こりゃヤバイ そして今日は私の誕生…

今日の夕食は、大盛りカレーです。デカ盛りカレーと比べるとコンパクトですが、米1.5合、ステーキ肉200g、色々な野菜の素揚げをトッピングした欲張りカレーです 鍋に水と固形ブイヨン、赤ワイン、ステーキ肉、玉ねぎ、ニンジン、マッシュルーム、ショウガと…

本日の夕食は、フィジーの有名なチョコレート会社Fijiana Cacao社のグルテンフリーカレールーを使ったカカオカレーでっす Fijiana Cacao社のプレミアムチョコレートはオンライン通販の他、アマゾンでも購入できます。私はこの「ノンシュガーピュアホワイトチ…

今日の夕食は、冷蔵庫で死にかけている野菜を使ったごった煮カレーライスです 冷凍したまま変色しかかっていた豚バラ肉、しなびた白菜、玉ねぎ、にんじん、舞茸、ニンニクを鍋に入れます。調味料にコンソメ、ウスター、ケチャップを入れて煮込みます。 途中…

本日の夕食は、カレーライスとサラダです カレーと言っても、いつもみたいに何時間も煮込んで作ったものではなく、成城石井で売っていた「カレーの壺」を使ってささっと作ったのですけどね。 マッシュルームを大きく切って、玉ねぎ、牛肉、ニンジンと一緒に…

本日の夕食は、自作ごろごろチキンカレーとマカロニサラダです。私が作るカレーはハッキリ言ってめっちゃんこ美味しいです 具材はシンプルに鶏肉、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎだす。プラス、ニンニクとショウガのみじん切りを入れます。そこに、コンソメス…

本日・・・ではなく昨日の夕食はカレーライスでした。今までと同じように普通に作ったカレーです では、いただきます 今日のカレーライスはシンプルなやつです。 早く投資を成功させたいな。成功して金を貯め込まないと。 カレーはいつ食べても美味しいです…

本日の夕食は、野菜と牛肉をたっぷり入れて8時間煮込んだカレーです。キャベツとニンジンの自家製ピクルスを添えております 普通にジャガイモ、ニンジン、玉ねぎの他にセロリやキノコ類をたっぷり入れて、カゴメの野菜トマトジュースを入れて煮込みました で…

今日の夕食は、8時間じっくり煮込んだ牛すじたっぷりの牛すじカレーどす 休日に牛すじ肉を下茹でしてから、ショウガなどと一緒に8時間ほど煮込み、ジップロックに分けて入れて冷凍庫で保管しておいたものを使います。 煮込んだ牛すじを煮汁ごと鍋に入れて、…

今日の夕食は、関西風だしカレー丼と天ぷらうどんのセットです 常備菜として肉じゃがを作ったので、そのだしと具を使ってカレー丼を作りました。肉じゃがの汁と具を一部別鍋に移して、SBカレー粉を入れてカレー味にした後、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成…

本日の夕食は、じっくり8時間煮込んだカレーに豚バラブロックのトンカツを乗せたカツカレーです！ まずは鍋に野菜と豚スライスを入れて普通にカレーを作ります。ニンニクは皮を剥いただけの状態で煮込むよ。 豚バラブロックも一緒に煮込みます。 コンソメス…

本日の夕食は、野菜たっぷりカレーどす！ まずはカレーの基本、玉ねぎを炒めます。 炒めた玉ねぎを鍋に入れてコンソメスープを注ぎます。バナナ、チョコ、コーヒー、ジャム、ケチャップ、ウスターソース、ニンニク&ショウガのすりおろし、赤ワイン、マッシュ…

今日の夕食は牛すじカレーでございます！牛すじは7時間煮込んでとろっとろです 今週の月曜日、休みだった私は朝から牛すじの塊を煮込む作業に入っておりました。たっぷりのお湯を沸かしてショウガや白ネギと一緒に牛すじを煮込みました。途中、何度も何度も…

今日はカレーをメインに、から揚げ、ナポリタンを一緒に一皿に盛った欲張りセットでございます。 カレーは至ってシンプルに作りました。玉ねぎや牛肉を炒めて鍋に入れます。 ケチャップ、ウスターソース、インスタントコーヒー、ブイヨン、ニンニク、生姜、…

本日（2020年9月15日）は、牛すじを10時間煮込んだトロトロ牛すじカレーを作りました！ お湯を沸騰した鍋に牛すじを入れて20分ほど放置。アク抜きをします。 取り出した後、ショウガやネギと一緒にコトコトと弱火で煮込んでいきます。お湯が減ってきたら定期…

俺の夕食ファイル：野菜とチーズのハンバーグカレー。本日はこんなカレーを作ってみました。 まずはカレー作り。人参、玉ねぎ、豚ひき肉を炒める。 玉ねぎをしっかり炒めたらコンソメスープを投入。ケチャップ、ウスターソース、生姜パウダー、コーヒー、ジ…