本日の夕食は、大切な人のお母様から頂いた人参を使った和風パスタ定食です。椎茸と舞茸の炊き込みご飯＆鯖の煮つけ付き。人参は昨日、記事に書いた葉付きのものを醤油、みりんで炒めてごま油で風味付けしたものを使用しました。 フライパンに油をひいて、グ…

本日の夕食は、ゼンブヌードルを使ったナポリタン定食です。定食と言ってもご飯しかないけど・・・。 大切な人から確か2020年12月頃に頂いたタバスコをかけていただきます タバスコは賞味期限が確か5年間くらいだったはず。「消費」ではなく「賞味」期限なの…

今日の夕食は、ゼンブヌードルを使った「鯖と菜の花のトマトチーズヌードル」と、「ポテトサラダとウインナー盛り合わせ」セットです。頑張って色々と作りました。 まずはポテトサラダを作ります。ポテサラ作りも久しぶりだなあ。ポテサラに使うものは、ジャ…

本日の夕食は、トマトジュースとゼンブヌードルで作ったトマトソースパスタ、菊芋のから揚げです 大切な人のお母様から頂いた菊芋。イヌリンがたっぷり含まれた超健康食品です。皮ごと適当な大きさに切っていきます。 片栗粉をまぶして油で揚げていくだよ。 …

今日の夕食は、大切な人のお母様から頂いた大根葉を使った、大根葉と豚肉の簡単パスタを作りました。手軽で栄養満点 使用した麺はもちろんグルテンフリーなゼンブヌードルです。ゼンブヌードルちゃんに大変にお世話になっているおっさんです。 国産やまと豚…

今日の夕食は、海老のトマトクリームパスタです。ゼンブヌードル使用、トマトジュースを煮詰めて最後に生クリームではなく牛乳とシュレッドチーズを足してコクを追加しています。 長期間の冷凍保存に加えて開封済みの為、海老をとにかく消費してしまわないと…

今日の夕食は、ゼンブヌードルを使った、ベーコンと海老のトマトチーズパスタです。ゼンブヌードルもトマトジュースも栄養たっぷり。普通の小麦パスタで作るよりも健康的なパスタでございます お馴染みスーパースプラウトを購入してきました。スルフォラファ…

本日の夕食は、ゼンブヌードルを使ったサバ缶パスタです。ニンニク、パプリカ、玉ねぎを炒めてサバ缶を加えただけの超シンプルなパスタです サイドのサラダを作る。キャベツの千切りなんて久しぶりだなあ。便利なカット野菜サラダもありますが、あの手のもの…

昨日の夕食は、ゼンブヌードルを使ったカレーヌードルです。目玉焼き丼ミニつき。 カレーはいつもの作り方です。無添加ブイヨン＆インドスパイスで作ったカレーを、オートミールパウダーでとろみをつけた、グルテンフリー＆無添加の超健康志向カレーヌードル…

本日の夕食は、ゼンブヌードルを使った鯖缶パスタ+オートミールパウダーを使ったお好み焼きでございます。どちらも低糖質食品であり、加えてグルテンフリー。 しかも、ゼンブヌードルは黄豆100%なので高タンパク質。オートミールはタンパク質こそ低いものの…

本日の夕食は、またまたナポリタン定食です。古代小麦スペルト小麦のパスタで作ったナポリタンと、洋風炊き込みご飯、野菜だらけ味噌汁のセット！ ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、今日はカーネルコーンも入れて、バター、コンソメ、ケチャップ、ウスターソー…

本日の夕食は、ポルチーニとトマト＆大豆のパスタ+洋風ガーリック炊き込みご飯です。短時間であっという間に作ることができるお手軽炭水化物セット！ まずは炊き込みご飯。コンソメスープを作り冷まして、普通に炊く水分量と同じ量を注ぎます。具材は、にん…

本日の夕食は、鯖の味噌煮缶を使った鯖味噌パスタです。鯖缶が120円くらいだったかな、安くて栄養も摂れる一品です。 天ぷら蕎麦用に買ってきたものの使い忘れた青じその葉、にんにくを使用します。にんにくは大切な人のお母様から頂いたものでございます。…

本日の夕食は、古代小麦スペルト小麦のスパゲッティを使用したナポリタン定食でございます。あまりごちゃごちゃ書かず、サッと紹介します イタリア直輸入、全粒粉のスペルト小麦スパゲッティ、無塩せき（無添加）グリーンマークのベーコンを使います。 麵の…

今日の夕食は、アボカドと海老のクリームパスタetcです。なんでパスタに味噌汁がついとんねん！とツッコまれるかもしれませんが、味噌汁は私の大切な栄養源であり、なるべく毎日食べることを心掛けております。 大切な人のお母様から頂いたアボカドでござい…

昨夜（7/19）の夕食は、スモークサーモンとセロリの葉のマリネ風パスタです。非常に雑に盛られていますが神経がピリピリした中で作ったので、まあお察しください的な。 まずかつおのたたきパスタから準備だ。用意するのは当然ながらかつおのたたき、そしてネ…

本日の夕食は、みんな大好き明太子パスタです。明太子をたっぷり使うことが美味しく作るコツです。 大きくて太い明太子が半額になっていたので手に取ってしまいました。半額200円。 大量の添加物が使われているのはお約束。中でもデンジャーなものは、発癌性…

本日の夕食は、漬けにした赤マンボウを使ったガーリックバターパスタでございます。大好きな赤マンボウちゃんが手に入ったので作った次第です 【材料1人前】■赤マンボウ切り身：1切れ■白ネギ：0.5本～1本■にんにく：1かけ■バター：大さじ1くらい■パスタ：80g…

昨日の夕食は、ゼンブヌードルを使ったナポリタン定食です。ウインナーは無添加でお馴染みグリーンマークのものを使用。 大切な人から頂いた業務用タバスコをたっぷりかけて、それでは頂きます 味付けはシンプルにケチャップ、ウスターソース、コンソメ、バ…

本日の夕食は、昨日の宣言通り焼きジャーマンポテトパスタです。グルテンフリー・黄エンドウ100%麺のゼンブヌードルを使っております！ ZENBヌードルのストックが無くなったので注文したのですが届いたのは新商品の細麵タイプ・・・間違えて注文してもうた …

昨日の夕食は、いつものロシア産天然鮭のハラス焼き定食・卵焼き付き！ ロシア産の鮭ハラスもストックが少なくなってきてしまった・・・丁度良い塩加減に程よく身が締まったハラスがとても美味しいんだけどなあ。 鮭だけでご飯が何杯でもいけてまうで！ 甜菜…

おはようございます。連日、睡眠不足が続いていた為に昨夜は目が持たず、久々に23時前にはノックアウトとなりました。よってブログを書けず 今日も目覚めはスッキリせず。早く寝たは良いものの、1時間～2時間おきに目が覚めておりました。眠ったという気が全…

金柑（きんかん）の甘露煮ジュースを食べて飲んでホッと一息ついているところです。ビタミンCやE、食物繊維がたっぷり。 中でも、他の果物には含まれない、柑橘類だけに含まれる糖転移ヘスペリジン（ビタミンP）は血流改善、冷え性改善、ストレス軽減作用、…

またこれですいません！明日は違う物つくります！ でも、これ本当に美味しいんですよ。しかもトマトジュースもたっぷり取れるしキノコ類や野菜もとれるから言うことなしだなあと・・・ 考えたらオートミールやナッツを毎日しっかり食べているから、そんなに…

7日の夕食は、エビのトマトクリームパスタです。麺はもちろんゼンブヌードル。トマトジュースを煮詰めて作ったお馴染みの自家製ソースです 今日はエビ、舞茸、マッシュルーム、パプリカ、トマト、ニンニクを炒めて、トマトジュースで煮詰めました。仕上げに…

今日の夕食は、トマトジュースで作るトマトスープパスタです。添加物を極力減らしたうえに栄養も満点の一品です。しかも簡単！ フライパンに鶏ささみ、マッシュルーム、にんにく、パプリカなど適当な具材を入れて炒めます。 炒めて火が通ったら、水とトマト…

おはようございます。まだ外が真っ暗の深夜3時に起きました。昨晩は眠くて睡魔に逆らえず22時頃に寝てしまいました。5時間寝てすっきりした目覚めです。 昨日は、おせちに使う数の子などをバイト先から強奪してきました。明日から少し早めのおせち作りスター…

クリスマスイブ、本日の夕食はクリスマスらしくスパゲッティナポリタン（邪道版）でっす。外は雨が降っていますが雪へと変わりそうにありません。単なる強めの横殴りの雨、レイニー・クリスマス・イブ 大切な人のお母様から頂いたピーマン、玉ねぎ、赤ウイン…

今日の夕食は、大切な人のお母様から頂いた葉つき大根を使った、大根のトマトソースパスタだす。大根と大根葉、トマト、ささみ、ニンニクを炒めて、トマトジュースをどぼどぼ入れてブイヨンと一緒に煮込むだけの簡単だけど健康的でとても美味しい料理です。 …

今日は、大切な人のお母様から頂いた春菊を使った、春菊とトマトのペペロンチーノです。普通にペペローションペペロンチーノと同じ味付けにしただけの簡単パスタです。15分ほどで作れます。 こちらは水菜やスーパースプラウト、ベビーリーフなど色々な野菜を…