今日は大切な人のお母様から頂いた金柑を使ってシロップジュースを作りました。年末に作った甘露煮とほぼ同じ工程です。 先日も書きましたが、柑橘類、中でも金柑はビタミンCやEを始め様々な栄養成分を豊富に含み、中国でも古来から薬用として用いられるほど…

いよいよクリスマス・イブですなあ。イルミネーションの中に「疫病撃退」と電球で文字が作られているのを見た時は、ちょっと笑ってしまいましたが。そういうことは神社か寺で願ってきんしゃい、クリスマス感ゼロじゃ苦笑 今日の夕食はナポリタン・・・ではな…

本日の夕食は、焼きビビンバ丼でっす ヨ〇ケイのメニューにあったこれを今日使ってみました。 ミンさんのビビンバ。原材料を見ると、危険な食品添加物を殆ど使っていないみたいです。酢も純米酢だし、これなら脱食品添加物生活を実践している私でもいけそう…

今日の夕食は豚キムチーズ定食です。豚キムチととろけるチーズを合体させただけ。 豚バラ肉を炒めて、冷蔵庫に残っていた古い未開封キムチ（白菜+きゅうり）も一緒に炒めたら、酒、醤油、ごま油を入れて味を調えます。 ステーキ皿に移して、ピザチーズを入れ…