どん底からのぼれろ

切れそうで決して切れないもの

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私も毎日のように食べているブロッコリースーパースプラウトブロッコリースプラウトは、高栄養というだけではなくスーパーフードと呼ばれるほど様々な健康効果があるのだそうです。記事を抜粋してみると・・・。

スプラウトは発芽直後の新芽ですから成長に必要なエネルギー、栄養素が豊富に含まれています。中でも、ビタミンC、β-カロテン、葉酸、カルシウムが豊富。

また注目すべきは“スルフォラファン”という成分。がん予防から抗酸化作用、肝機能の改善効果など幅広い効能があり、これがスーパーフードといわれるゆえんです」

とは管理栄養士の吉野愛さん。このスルフォラファンに関しては、アメリカのジョンズ・ホプキンス大学がそのメカニズムを解明してから、日本国内でも多くの大学の研究で次々と体質改善効果が発見されている。

日々食べる食品に含まれる化学物質などが、細胞を傷つけることによって高まる発がんリスク。スルフォラファンを摂取すると、各細胞において身体を防御する酵素の生成が促される。この酵素が有害物質の解毒力を飛躍的に高めてくれるという。

酵素は体内の活性酸素を除去、有害物質を無毒化し体外へ排出してくれます。他にもさまざまな働きがあり、生活習慣病の予防効果があります」

さらに、スルフォラファンにはAGE(終末糖化産物)抑制効果もあり、アンチエイジングに役立つこともわかってきている。代謝を高めて、脂肪を燃やしやすくし、内臓脂肪の低下や脂肪肝の減少にも役立つことが期待されており、健康、美容にも効果があるとあっては、食べない手はない。

「この効果には2~3日の持続性があることがわかっています。1週間50g程度を目安に食べてみましょう」

クルクミンも生薬として、抗炎症作用・抗菌作用があるが、スルフォラファンはより高い解毒量でGST( グルタチオン S- トランスフェラーゼ ) などを活性化させ、発がん物質を無毒化し、体外へ排出するといった働きがある。

・・・とのこと。これは知らなかった。成長したブロッコリーを頑張ってたくさん食べるよりも、小さなスプラウトを食べるほうが遥かに栄養価があり健康美容効果が得られるだなんて、ブロッコリーさんはもう御役御免となりそうじゃなあ。

 

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ブロッコリースーパースプラウトは、国内では村上農園がジョンズ・ホプキンス大学の許可を得て販売しています。私がいつも買っているのは、左側の50gパックです。1パック198円。3日ほどで食べつくしてしまいます。そんなに食べなくても、1週間に1パックでも効果は十分に得られるそうですよ。

大切な人は食が元々細かったのに、今はさらに食べられなくなってしまったみたいです。本当に心配なんです・・・スーパースプラウトを毎週送りつけようかな😢

このスーパースプラウト、どうやら既に話題になっていたらしく、都市部などでは品切れで手に入らないという声まであるそうです。でも、うちの近所のスーパーはどこもたくさん置いてあるよ。田舎では不人気なのかな。

 

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それはそうと、機関投資家の再参入宣言と実際に既に参入した結果、BTCはぐんぐんと上がりまくっております。今日の昼には、昨日に引き続き昇竜拳が発生しました。お陰様で私も結構稼がせて頂いております。バイト終わりに一旦利確して、新たに仕込んでおいただよ🤑

クリスマスムードが漂い始めた昨年11月半ば、機関投資家が突如参入して同様の動きがありました。今年はハロウィン前にこの動きになろうとは。これがいつまで続くかは分からないけど、週明けまではグングンソーセージ状態と見ております。

思えば7月。人生最悪の出来事が発生した時はイーロンの大量売却などによりBTCは年末に向けて大爆死が予想されていましたね。最悪な出来事に加えて望みを託していたBTCまで大暴落。大切な人とは絶縁寸前の状態になり、何もかもか消えてゆくと絶望していました。

でも、少しずつ流れが変わってきたような気もします。大切な人との関係は少しずつ元に戻っていきそうだし、その流れを後押ししてくれているかのようなBTCの大幅な上昇。もちろん、日々色々ありますよ。でも、私が頑張れば、大切な人やお母さまにもいい流れや空気が伝播していかないかな。そんな気持ちで気合を入れて頑張るぞ!💪

大切な人が、何度も縁が切れそうになったけど今もこうやって連絡を取り合っていると言っていたのですが、思い返してみると本当に危機の連続です。直近だと2か月前も大変に危険な状況だった訳ですから。

それでも縁が切れなかったのは奇跡かもしれません。その理由は分かりませんが、彼女を失ったら私は冗談抜きで生きる気力を失う、それだけ心から好きで大切な存在だという想いが、ふたりの絆をなんとか繋ぎとめていたのかもしれません。

こんな私ですが、どうかこれからもよろしくです😳

 

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今日は、トマトソースパスタに野菜とモッツァレラチーズを乗せてオーブンで焼いた焼きパスタを作ったよ。ブロッコリー、カリフラワー、アスパラ、トマト、ズッキーニ、マッシュルーム、舞茸を使いました。

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モッツァレラってあまりトロっとしないんよね。ピザチーズのほうが良かったかもしれないなあ。

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トマトを焼くと本当に甘くてめっちゃ美味しい!😍

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アスパラがやっぱ一番美味しいわい。

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トマトソースパスタとチーズと野菜を一緒に食べる。これがたまらなく美味である。

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上で紹介した村上農園のスーパースプラウト。カイワレみたいに辛みもないし、とても食べやすくて健康効果も素晴らしいのだから、カップ麺やコンビニ弁当にお金を使うならスプラウト198円を買ったほうが色んな意味で得なんやで🤑

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葉っぱを食べて早く蛹にぃぃぃー!😱

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うん、これは大切な人も大好きな味だと思いますだす🤗

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トマトソースとチーズの相性は最高。いわゆる本格ピザみたいな感じ!

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以上、焼き野菜チーズのパスタでした。ごちそうさまでした😌